白萝卜有什么营养价值？医生：3种人最好不要吃，会弄巧成拙

冬天是养生的最佳时机，都说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，但是为何这样说很多人都不太清楚。今天就带大家了解一下“地面人参”萝卜有哪些神奇之处。

为什么秋冬适合吃白萝卜？

在两千年前的《尔雅》中就有关于萝卜的记载，不过当时被称之为芦菔。在《唐本草》中也有记载，芦菔可以达到消谷的作用，消谷也就是促进消化的成效。到明代时期，李时珍更是对白萝卜赞不绝口，“可生可熟，可菹可酱，......，乃蔬菜中之最有利益者。”这就是李时珍对白萝卜的称赞。总而言之，白萝卜的作用主流有以下几个方面：

·清热解燥

秋冬季节为了储存能量，人体摄取脂肪含量高的食物会增加，而且天气干燥容易上火，此时吃白萝卜可以达到缓解的成效。白萝卜味甘性凉，可以达到消除体内火气的成效，有清热解燥的作用，尤其是肝火旺、肺热的人可以适当多吃来降火。

·助消化

冬天很容易滋补过头，出现食欲不振的现象，而白萝卜清脆可口可以达到去又油又腻的成效，另外，在白萝卜中的膳食纤维还可以帮助促进消化，解又油又腻。

·镇咳化痰

秋冬季节是咳嗽发病的高峰期，萝卜可以入肺经，起到滋养肺部、抬高肺部功能的作用，还能达到镇咳化痰消除肺热的成效。

白萝卜也不是人人都适合

白萝卜虽然好，但是并非人人都可以吃的。首先，

气虚体质

的人群不适合吃白萝卜，气虚的人群须要补气补血，白萝卜属于凉性食物，能达到行气功效，行气太多会耗气散气，会致使气虚症状加重；其次，

阳虚便秘

的人群不适合吃白萝卜，吃多了会加重病情；

腹泻人群

不适合吃白萝卜，白萝卜是典型的寒凉食物，会加重病情跟症状。

白萝卜吃多了会排气，前因何在？

白萝卜虽好，但是有一个特点就是吃多了容易排气，这是因为在白萝卜中含有芥子油，可以促进肠胃爬动、消化，另外，其中含有的淀粉酶也可以促进肠胃爬动，促使人体吸收的营养物质更好吸收，加剧胃肠道爬动的同时就会出现排气现象。

在生活中可以促进排气的食物其实有多，最为典型的就是豆类，另外，花椰菜、洋葱等都有一定排气功效。

冬天是吃萝卜的好时机，但是在吃之前最好了解自己是何体质，以免饮食反而不当伤害身体。

参考资料：

徐放明.冬吃萝卜夏吃姜[J].家庭医药·快乐养生，2010：29.

袁嫒.冬吃萝卜赛人参[J].乐活老年，2017：40.

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