黃酮是什么

黃酮是什么

1、黃酮是什么

黃酮類化合物泛指兩個具有酚羥基的苯環(A-與B-環)通過中央三碳原子相互連結而成的一系列化合物,其基本母核為2-苯基色原酮。黃酮類化合物結構中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。此外,它還常與糖結合成苷。

2、黃酮的分類

根據中央三碳鏈的氧化程度、B-環連接位置(2彩色分子結構圖-或3-位)以及三碳鏈是否構成環狀等特點,可將主要的天然黃酮類化合物分類:黃酮類(flavones)、黃酮醇(flavonol)、二氫黃酮類(flavonones)、二氫黃酮醇類(flavanonol)、花色素類(anthocyanidins)、黃烷-3,4二醇類(flavan-3,4-diols)、雙苯吡酮類(xanthones)、查爾酮(chalcones)和雙黃酮類(biflavonoids)等十五種。

3、黃酮類化合物是什么

黃酮類化合物(flavonoids)是一類存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)結構的化合物。它們分子中有一個酮式羰基,第一位上的氧原子具堿性,能與強酸成鹽,其羥基衍生物多具黃色,故又稱黃堿素或黃酮。黃酮類化合物在植物體中通常與糖結合成苷類,小部分以游離態(苷元)的形式存在。絕大多數植物體內都含有黃酮類化合物,它在植物的生長、發育、開花、結果以及抗菌防病等方面起著重要的作用。生長在南太平洋所羅門群島中的原珍向天果這種野生植物同樣含有豐富的黃酮化合物成分,具有很廣范的藥用功效,馬來西亞草藥目錄》中記載,原珍向天果味苦、澀、性涼,解熱、收斂、種仁強壯!其種子主治:糖尿病、高血壓。

黃酮的神奇功效作用

1、黃酮能殺滅細菌。普通茶隔夜不能喝,易變餿,而含黃酮的茶如茅巖莓能殺滅細菌,沏泡一星期仍可飲用;喝中西藥不能用普通茶送服,茶葉解藥性,用茅巖莓茶送服不但不解藥性,而且可輔助中、西藥發揮更好的效果。

2、茅巖莓的活性黃酮能殺菌抗炎、清熱解毒、鎮痛消腫。可以增進傷口愈合和止痛,櫟素由于具有強抗組織胺性,可以用于各類敏感症。

3、降血壓,降血脂,降血糖,降低膽固醇;

4、能排出人體的有害酸酞和酮體,消除血液里的血垢,調節血脂、血壓、軟化血管,抑制血小板聚集,抗血栓。大大降低了心腦血管疾病的發病率,也可改善心腦血管疾病的症狀。

5、調節腎功能,加強腎小管的重吸收,防治尿頻尿急;6、抗腫瘤,防癌抗癌;

7、調節腸胃,增強脾胃功能;

8、改善睡眠,防治失眠;

9、黃酮是一種很強的抗氧劑,可有效清除體內的氧自由基,如花青素可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出,這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上。

黃酮類化合物的食物來源

黃酮類化合物是廣泛存在于植物界的一大類多酚類化合物,多以甙類形式存在,也有一部分以游離形式存在。此類化合物從結構上可分為許多類型,如黃酮及黃酮醇類,該類的槲皮素(也稱櫟精)及其甙類為植物界分布最廣、最多的黃酮類化合物,尤其是水果和蔬菜的外皮中含量更高;二氫黃酮及二氫黃酮醇類,主要存在于精煉玉米油中;黃烷醇類,茶葉中的茶多酚即屬于黃烷-3-醇類;異黃酮及二氫異黃酮類,主要存在于豆科、鳶尾科等植物中,如葛根素、大豆素;⑤雙黃酮類,多見于裸子植物中(如銀杏黃酮);其他,如花色甙等也主要存在于水果的外皮中。