身邊的“天然葉酸”被發現，女人隔天吃點，頭發絲滑，小肚子干凈

葉酸是一種人體必需的營養物質，女性朋友尤其是準媽媽們，要多吃葉酸。現在市面上也有不少的葉酸產品，但還是食補更安全放心。我們日常生活中吃的很多食物也都富含葉酸，比如今天小編要推薦的豆角就是這樣。身邊的“天然葉酸”被發現，女人隔天吃點，頭發絲滑，小肚子干凈！豆角是富含葉酸的蔬菜，能夠促進大腦發育，越吃越聰明。豆角含有豐富的優質蛋白質，容易被人體吸收，抬高免疫力，身體強健。它大量的維生素B和膳食纖維，能夠增進食欲，促進消化，加快新陳代謝。豆角的烹制也很簡單，一起來看下小編做的辣爆豆角吧！

By 明兒小廚

配料：

豆角 250克、 蔥姜蒜 花椒 干紅辣椒 油 鹽 蠔油 豆角

烹飪步驟：

1.首先處理食材，豆角洗凈切成三四公分左右的長度，放到淡鹽水中浸泡一會，這樣豆角就不會發黑了；輔料切好備齊。

2.起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，干紅辣椒炒香

3.倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顏色會更翠綠。

4.炒至豆角斷生，放鹽調味。

5.最后放入點蠔油提鮮即可出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

1. 豆角含有皂角，這種物質會刺激到胃黏膜，這種物質不耐熱，充分加熱后就會被消除。一定要烹制熟透才能食用，否則會出現腹痛腹瀉等不適狀況。2. 如何保存豆角呢？將豆角裝進保鮮袋，用牙簽在袋子上扎些氣孔，放在陰涼通風處，可保存3天。3. 假如豆角須要長時間保存，將豆角用開水焯煮一下，不要煮熟，盛出來晾涼，瀝干水分，裝進保鮮袋，放入冰箱冷凍室。4. 選購豆角，要挑選粗細均勻、水分充足的，皮皺或有蟲洞的不要購買。

你還知道豆角的其它做法嗎？

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