食物中毒低燒不退怎么回事

食物中毒低燒不退怎么回事

1、食物中毒低燒不退怎么回事

小編在網上沒有找到相關的內容,具體的原因可以咨詢醫生,食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,最后可致休克。一般不會發燒,如果發覺中毒者有休克症狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等),就應立即平臥,雙下肢盡量抬高并速請醫生進行治療

一般都會有發燒的,而且會有上吐下瀉的症狀出現,要立即去醫院處理越快越好,有沒有危險主要決定食物中毒的種類有些食物中毒非常嚴重和危險甚至連搶救都來不及。

2、食物中毒是怎么回事

食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。

食物中毒包括細菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒),化學性食物中毒(如農藥中毒),動植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒),真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒來勢兇猛,時間集中,無傳染性,夏秋季多發。群體食物中毒的表現是,在短時間內,吃這種食物的人單個或同時發病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。吐瀉嚴重的,還可發生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症狀。

3、食物中毒怎么辦

3.1、一般治療

臥床休息,早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食,病情好轉后可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。

3.2、對症治療

嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者,應積極補液,保持電解質平衡及給予抗休克處理。

3.3、抗菌治療

一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴重患者,可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

食物中毒的類型

1、細菌性食物中毒

細菌性食物中毒是指人們攝入含有細菌毒素的食品而引起的食物中毒。其發生與不同地區人群的飲食習慣有密切關系。如在美國,肉、蛋及糕點的攝入較多,葡萄球菌引起的食物中毒較多見;日本和我國沿海地區居民喜食生魚片等海產品,則副溶血性弧菌引起的食物中毒較多見。

2、真菌毒素食物中毒

真菌毒素食物中毒主要因食入被霉菌及其產生的毒素污染的食品而引起。其發生具有明顯的地區性、季節性和波動性。

3、植物性食物中毒

引起植物性食物中毒的食品主要有三種:其一,將天然含有有毒成分的植物或其加工制品當作食品,如桐油;其二,是將在加工過程中未能破壞或除去有毒成分的植物當作食品,如木薯、苦杏仁等;其三,是在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食用的植物性食品,如發芽土豆等。

4、物性食物中毒

引起動物性食物中毒的食品主要有兩種:其一,將天然含有有毒成分的動物或動物的某一部分當作食品,如河豚魚、豬甲狀腺等;其二,是在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食的動物性食品,如貝類、鮐魚等。

如何預防食物中毒

1、挑選

注意挑選和鑒別食物,不要購買和食用有毒的食物,如:河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。

不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。

不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標簽的罐頭食品和其他包裝食品。

不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

2、烹飪

烹調食物要徹底加熱,做好的熟食要立即食用,儲存熟食的溫度要低于7℃,經儲存的熟食品,食前要徹底加熱。

肉類食物要煮熟,防止外熟內生。

3、注意生熟

避免生食品與熟食品接觸,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。

瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。

4、拒絕中毒途徑

不吃腐敗變質的食物,變質的食物往往含有多種病毒,最易出現食物中毒現象。

按照低溫冷藏的要求儲存食物,控制微生物的繁殖。

避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

5、個人衛生

飯前、便后要洗手,預防食物中毒應從搞好個人衛生開始。