低聚果糖作用有哪些

1、低聚果糖可以促进双歧杆菌增殖

促进双歧杆菌增殖。双歧杆菌在肠道内数量越多越好。人体试验表明,摄入低聚果粮可以促使双歧杆菌迅速增殖,从而抑制有害菌的生长,维护肠道菌群平衡。

2、低聚果糖防止热气和上火

防止热气和上火。试验表明,人体每天摄入3-6克低聚果糖,3周之内,即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%有害细菌毒素的产生。从而减少有毒代谢物引起的热气或上火、口臭、口苦等现象。同时减轻肝脏的解毒负担,起到保护肝脏的作用。

3、低聚果糖的营养作用

营养作用。在肠道内可以自然合成维生素B1、B2、B6、B12、烟酸及叶酸,从而提高人体新陈代谢水平,改善肠道的功能,提高免疫力和抗病力,减少口腔溃疡的发生。

4、营养作用可以防止便秘

防止便秘。低聚果糖在肠道内通过双歧杆菌发酵,会产生大量的短链脂肪酸,这种脂肪酸能够刺激肠道蠕动、增加粪便湿润度并保持一定的渗透压,从而防止便秘的产生。

5、低聚果糖的养生功效

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外,最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用,以防止骨质疏松症;可减少肝脏毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显着的防癌功能;且口味纯正香甜可口,具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

低聚果糖的危害有哪些

1、不易吸收

低聚果糖这种物质不能被人体直接的消化吸收,只能被肠胃细菌吸收,所以说有的时候它会引起消化不良的现象。大家在日常生活当中一定要适度的服用低聚果糖,千万不要过度的吃,过度的吃就会引起消化不良的现象和问题。

2、导致营养不全面

如果长期吃低聚果糖的话也会导致我们的营养吸收不全面,让我们的营养摄入量不够,降低我们人体的营养摄入量,所以说也要适度的吃低聚果糖,千万不要过度的服用低聚果糖。

3、容易产生依赖

有的时候我们过度的吃低聚果糖也会产生一定的依赖性,会让我们人体的素质下降,长期过度的服用一种物质对我们的身体都没有任何的好处和益处,所以说一定要控制服用低聚果糖的次数。

哪些食物含有低聚糖

香蕉、蜂蜜、大蒜、西红柿、球葱、芦笋、菊芋和麦类中富含低聚果糖,低聚木糖和低聚甲壳糖则是通过化学方法制得的。乳糖在牛奶中含有,酸奶中没有。大豆低聚糖是从大豆中提取出来的可溶性低聚糖的合称,主要成分为水苏糖、棉子糖和蔗糖。大豆低聚糖的甜味特性接近蔗糖。等浓度下大豆低聚糖的粘度低于麦芽糖而略高于蔗糖,保湿性和吸湿性比蔗糖小但大于高果糖浆,水分活度接近于蔗糖。

大豆低聚糖具有良好的热稳定性,对酸的稳定性也略优于蔗糖。具有促进肠道内营养物质的生成和吸收、预防便秘、降低血压、降低血清胆固醇、保护肝脏,适用人群:处于亚健康状态的人群、中老年人、孕妇、断乳婴幼儿、发育期青少年等人群。同时它还有有促进双岐杆菌增殖的功能性,可广泛应用于保健品、乳制品、饮料、糖果等领域,在医药制品中的也有应用。