皮炎能吃臘肉嗎

皮炎能吃臘肉嗎

1、皮炎能吃臘肉嗎

皮炎患者一般要忌口辛辣刺激,牛羊肉,海鮮等。臘肉一般是可以吃的,不過建議先試著少吃,如果吃了不加重,就可以吃。

臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素;臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風干或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。

2、臘肉的選購技巧

若臘肉色澤鮮明,肌肉呈鮮紅或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、結實、富有彈性,并且具有臘肉應有的腌臘風味,就是優質臘肉。反之,若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有霉斑、肉松軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味或其它異味,則是變質的或次品。

3、吃臘肉注意事項

吃臘肉時可以將臘肉先煮后蒸,讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤起來,另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。

吃臘肉的時候不要和干性、油性食物及湯圓等含有糯米的食物同吃,這樣不利于消化。可以多和蔬菜搭配,因為蔬菜中的維生素有助于消除臘肉中的亞硝酸鹽,還能起到抗氧化的作用。

因為臘肉在制作時就已經用了大量的鹽,所以烹飪的時候最好不要放鹽,這樣可以控制一餐中鹽分的攝入。如果有其他菜一起搭配著炒臘肉,可以將臘肉多炒一會兒再放入蔬菜,這樣也可以起到給蔬菜調味的作用。

皮炎患者的飲食注意

合理搭配新鮮的生果蔬菜。在皮炎患者的飲食中,患者還大概留意躲吃一些新鮮的生果和蔬菜,從中獲取身體所需求的維生素和蛋白質,以推進機體功用的正常康復,對皮膚的恢復很有幫助。

補充營養。皮炎患者的飲食要注意營養的補充,營養的補充有助于起到抗病毒的作用,對皮炎患者的康復和治療也都是比較有利的,所以營養的補充是皮炎患者飲食中不能缺少的。另外,建議大家的飲食要盡量的保持清淡,提高自身免疫力。

多補充維生素。此病患者要多補充維生素,比如:宜食富含維生素A、B2、B6、E的食物,因維生素A、B2、B6對脂肪的分泌有調節和抑制作用,而且,維生素E有促進皮膚血液循環、改善皮脂腺功能的作用。以糾正毛囊皮脂角化異常,防止毛囊堵塞。

不要喝酒。喝酒會導致此病的病情加重,因此,患者要注意,平時的生活中應禁止飲酒,少食辛辣、魚蝦海鮮、牛羊肉、狗驢肉等刺激性及油膩食物,多食蔬菜,水果,多飲水。

不要吃刺激性食物。不要吃刺激性食物也是脂溢性皮炎患者需要注意的問題,比如蔥、蒜、韭菜、生姜、辣椒等。因為這些食品,辛燥溫熱,動風耗血,能使血熱加重,症狀加重。

皮炎的食療方

方1組成:白鮮皮、苦參、蛇床子、地膚子各30克。

主治:神經性皮炎。

用法:水煎,趁熱熏洗患處。

方2組成:樟腦、冰片各等份。

主治:神經性皮炎。

用法:研為細粉,以75%酒精溶解,用棉球蘸藥反復涂擦患部,干后再涂1次。完全干燥后用傷濕止痛膏貼于患處,隔3-4日換藥1次。

方3組成:荊芥、防風、艾葉、蛇床子各6克,苦參12克,川椒15克。

主治:神經性皮炎。

用法:水煎,溫洗患處,每日1-2次。

方4組成:斑蝥3克,3%碘酒100毫升。

主治:神經性皮炎。

用法:將斑蝥放入碘酒中浸泡7天,用時先以1:5000高錳酸鉀溶液洗凈患處,再用上藥涂搽,每天3-4次。

方5組成:蓖麻子仁15克,冰片1.5克,紫皮蒜21克,蔥白7寸,白糖少許。

主治:神經性皮炎。

用法:共搗如泥,涂于患處。