中耳炎可以喝排骨湯嗎

中耳炎可以喝排骨湯嗎

1、中耳炎可以喝排骨湯嗎

中耳炎可以喝排骨湯。排骨湯味甘咸性質平和,可以入脾經和胃經以及腎經,具有補腎益血和滋潤燥等多種功效,平時可以用于人類身體虛弱和熱病以及皮膚干燥還有便秘等多種不良症狀的調理,作用十分明顯,對提高人類身體素質有很大好處。補鈣是人們喝排骨湯的重要好處之一,排骨中有大量的磷酸鈣和骨膠原以及骨粘蛋白,這些物質被人體吸收以后可以起到良好的補鈣作用,可以提高骨骼密度,也能促進骨骼發育,最適合那些處于發育期的青少年和中老年人群食用。

2、排骨湯怎么做好吃

排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分,下鹽水姜煨一下,放足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時后,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時即成。

排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,或直接用沸水煮幾分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽,不必再放味精了。

建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美。有醫學專家說在水燒開后可適量加醋,醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內。用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭,慢火熬它兩個小時就可以喝了,這個湯不用加味精也一樣鮮甜的。如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了。

3、挑選排骨的方法

看排骨的外觀

新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。

聞排骨味道

氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。

按壓排骨

拿手指按壓排骨,如果用力按壓,排骨上的肉能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好;再用手摸下排骨表面,表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密。

中耳炎喝什么湯好

白菜薄荷蘆根湯

材料:大白菜根3～4個,蘆根10克,薄荷3克。

用法:上三味水煎15～30分鐘,趁熱分2次服下。

功效:辛涼發散,疏風清熱。

主治:化膿性中耳炎,屬肝膽火盛、邪熱外侵型,起病急,耳內疼痛,耳鳴,惡寒發熱,頭痛,口苦咽干,小便黃赤,大便秘結。

鴿肉木耳湯

材料:肉鴿1只(約重500克),水發黑木耳100克。

用法:肉鴿宰殺去內臟,加水發黑木耳,放湯燉酥,調味后佐餐用。

功效:補腎培元。

主治:化膿性中耳炎,屬腎元虧損、邪毒停聚型,耳內流膿,閂久不愈,量不甚多,或污穢或成塊狀。

中耳炎的飲食禁忌

辛辣刺激性食物,如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等。這些食物溫熱辛燥,化火傷陰,會使患者內熱加重,易使中耳炎加重。

發酵物:這類食物有一定的致敏因素,食用不當可讓人體發生過敏反應,加重中耳炎症狀,發物主要包括魚、蝦、蟹等海產品,此外,雞蛋、香菜也應少吃。

肥膩厚味食物:這類食物容易聚濕生痰,助熱化火,造成體內濕熱內盛,加深中耳炎症狀。

生冷飲食:中耳炎患者不宜多吃冷飲,如冰凍飲料、冰涼果品和冰激凌等。

熱性補藥:中耳炎發病時不宜吃熱性補藥,如人參、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大補膏等。

堅硬難咬的食物,如花生仁、西瓜子、開心果、硬油餅、油條等。這些食物難以咀嚼,會加重中耳炎疼痛。

魚腥食物:中耳炎飲食還應該禁忌海鮮等魚腥食物。這類食物有一定的致敏因素,食用不當可讓人體發生過敏反應,加重中耳炎症狀。