【吃出来的健康】呵护肝脏摆脱人老“珠”黄

眼睛是心灵的窗户，眼睛最能显示出人的精气神。可是为什么人一老，眼球就变黄、变浑浊了呢？有什么方法可以避免人老“珠”黄呢？

从眼睛“透视”肝脏健康《黄帝内经》里说：“肝开窍于目”。意思就是，眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。假如肝血不够或者肝功能不好，我们的眼睛就会失去滋养，出现看不清东西、眼睛干涩、毫无神采甚至呆滞等状况。也就是说，假如你的眼睛不好，那么你的肝脏也可能出现问题了。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足、肝气充盈；双目呆滞、晦暗无光，则是气血虚弱的表现；眼睛干涩、眼皮沉甸甸，也表示气血不够；眼白的颜色浑浊、发黄，就代表肝脏气血不够；眼红有血丝、视力模糊是肝火旺的表现；巩膜发黄是诊断肝脏疾病的重要依据，甲型肝炎、急性乙型肝炎几乎都会存在不同程度的“巩膜黄染”。防治“珠”黄的保健操1.揉捏耳垂

耳朵上有91个反射区，耳垂处正是眼睛的反射区，假如说揉眼睛缓解眼部的毛病就像直接按电视机的开关开电视，那么揉耳垂就是用遥控器打开电视。所以，揉捏耳垂等于是给眼睛做按摩了，跟做眼保健操的作用是一样的，而且不用记那么多的穴位，操作安全，绝不会伤到眼睛。2.按揉太冲穴

太冲穴是肝经的输土穴，是疏通肝气最有效、最迅速的穴位。每天按揉太冲穴2-3分钟，相当于喝上一杯菊花茶。养肝药膳——苁蓉灵芝老鸭汤保护肝脏，也可以从药膳入手。寒冷冬季来碗暖暖的老鸭汤，捧在手心，滋润在心头。将养肝食材肉苁蓉、枸杞子融入到鲜美的鸭汤中，使汤汁变得更加浓香醇厚，喝上一口，不只耳聪目明，整个身心都暖了起来。苁蓉灵芝老鸭汤

必备食材：管花肉苁蓉10g、灵芝10g、黄芪10g、枸杞子10g、老鸭1只、生姜适量、葱适量、笋干、香菇、黄花菜干等素菜干适量、黄酒适量、水适量、食盐少许、味精少许。制作方法：1、取管花肉苁蓉、灵芝、黄芪、枸杞子，快速淋洗干净，备用；2、取处理干净的老鸭1只，将肉苁蓉、灵芝、枸杞子及适量的生姜、葱塞入老鸭腹腔，置砂锅中；3、根据须要，加入笋干、香菇、黄花菜干等素菜干，加适量黄酒，再加水，用大火烧开；4、沸腾2-3分钟，去除上面漂浮的泡沫，再文火慢炖约60分钟，加适量食盐、味精，即得。功能主治：补益肝肾，安神益智，抗疲劳，抬高免疫功能。中药材介绍什么是【管花肉苁蓉】？性味归经：甘、咸、温，入肾、大肠经。功效主治：补肾温阳，润肠通便。用治肾阳虚衰；精血不够之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘等。使用方法：煮泡茶饮、泡酒：炖肉：炒菜：煲汤；煮粥等。禁忌注意：阴虚火旺、大便溏泻者忌食。实热便秘者也不宜用。忌用金属器皿。未满18周岁及女性月经期间建议勿食。小窍门：香菇泡发时，加一些白糖，会让香菇更软更又香又甜。清甜的香气在空气中散开，鸭子金黄的色泽，让人食指大动，一口入喉，香浓的老鸭汤，略微回甘，带着淡淡的清香，原汁原味的冬季滋补靓汤。从胃暖到心口。这个冬天，不太冷。

【吃出来的健康】呵护肝脏摆脱人老“珠”黄