十大健康饮食注意事项 老人需抬高警惕 高度关注

老年人的饮食一直是我们须要高度关注的，这里给大家介绍了十大注意事项。

第一，食物应该混合

任何食物都不能包含人体所需的各种营养。所以每天要吃五谷类、水果蔬菜类、细菌类、藻类类等各种食物，注意肉的搭配、粗细、颜色、味道、干燥。

第二，质量高

质量高并不意味着价格高。例如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品，老年人应该经常吃。必须注意不要吃太多鱼吃太多肉。糖的主流来源是主食、水果、蔬菜，尽量减少糖、红糖、糖等精制糖的消耗。

第三，水果和蔬菜必须新鲜

新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。水果中也富含有机酸，可以刺激食欲，维持体液的酸碱平衡。

第四，多喝水

老年人口渴，年轻人不敏感。所以要无意识地多喝水，可以选择淡茶或白开水。为了避免缺水，不能等到口渴。缺水会致使老年人便秘和代谢紊乱。

第五，数量少

假如想保持健康，饥寒交迫的老年人应该多吃食物，但一个食物的数量不要太多。一顿饭有七八分钟。

第六，食物闻起来很香

由于老年人的饭量在减少，制作食物时要更加慎重，注意颜色、香、味、形的交流。另外，优雅、清静、清洁的饮食环境集体和群体一起吃饭可以抬高老年人的饮食兴趣。

七、面料要柔软

老年人不易消化吸收食物，食物质量必须保持柔软，可采用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。请选择食物纤维粗不能嚼的东西。肉可以选择短纤维、肉质柔软的鱼。牛奶、鸡蛋和豆制品是最好的食物选择。

八、温度较热就行

首先我们要知道食物的最佳的消化吸收过程是在最接近人体体温的温度下进行吸收的。而且老年人最怕冷了。让他们吃生冷硬的食物会很大程度上的影响老人家们的消化和吸收，甚至还有可能会引发肠道上的疾病。所以说老年人的食物也是主流是热的才行。

九、速度慢

细嚼慢咽有利于消化吸收。尤其是在吃鱼的时候。我们都知道鱼肉是非常软的，而且非常容易咀嚼并且让肠胃进行消化和吸收的。而鱼肉的蛋白质含量较高而且脂肪含量较低，所以可以说是老年人的首选食物。但是，由于鱼骨问题，许多老人的消费有限。要解决这个问题，请先选择鱼刺少的鱼。吃鱼的时候最好不要和米饭馒头一起吃。

十，饮食要口味淡

饭菜口味淡，切忌重口味。建议每天食盐消耗量不超过6克。老年人每天的食物组成为谷类150-250克、鱼、虾、瘦肉100克、豆类及其制品50克、新鲜蔬菜300克、新鲜水果250克、牛奶250克、食用油30克不够、食盐6克、砂糖25克。

最后小编祝一切老人家长辈们身体健康，万事如意，阖家幸福！

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