世衛組織發布“一級致癌物”名單,建議大家停止食用,要管好嘴

導語:隨著經濟水平不斷提升,很多疾病也慢慢出現在我們身上,而這類病被我們稱之為富貴病。不過在食物的攝取中,食物本身并沒有什么問題,但是在存放中會出現一些致癌物的出現,而在我們不小心食用后,很容易致使肝臟受損,嚴重的甚至會威脅到生命安全。

世衛組織發布“一級致癌物”名單,建議大家停止食用,要管好嘴

致癌物質是來源于自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。

一級致癌物有黃曲霉素、亞硝胺、二惡英、尼古丁、苯并芘。有時亞硝酸鈉等亞硝酸鹽(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有機物等也可以認為是一級致癌物。

以上為大家列舉的這些一級致癌物,其中有很可能是在日常生活中食物存放或者食用過多才會出現的,而今天最主流的就是介紹以下幾類傷肝的致癌物,下面就是詳細介紹。

1、發霉的水果、花生玉米等

雖然現在的生有源之水平不斷抬高,但是人們的心理都是本著不浪費的準則將那些食物食用,而在那些腐爛的水果花生玉米等食物中,由于存放不當就會產生一種致癌物黃曲霉毒素,會在表面出現發霉的表現,有些食物在發現積食時,只要一小部分出現發霉,而那些本著不浪費準則的人,就將這些發霉地方切掉,然后再次食用,但是不大家不知道的是,毒素已經滲透到了整個水果,根據調查研究發現黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,肝臟無法正常分解排出,當食用過多時就會影響肝臟疾病,從而引起肝癌。

2、腌制、高鹽食物

現在口味重的人不在少數,他們會在飯菜中加入大量的食用鹽或者是用咸菜抬高自己的口味,雖然食用鹽沒有什么問題,但是在進入人體后會慢慢轉化為亞硝酸鈉,而這種物質,就是一種致癌物。假如攝取過多,除了會致使體內血壓升高,甚至還會影響肝細胞,從而引起肝臟疾病。

3、烤類食物

現在燒烤行業越做越大,很多人都喜歡擼串吃燒烤,甚至是在家自制燒烤。但是在制作過程中會產生一種叫做苯并芘的致癌物,這種有毒物質也是感到無法排出的,使用過多也會引起肝臟疾病的發作和誘發肝癌的出現。

以上三種食物,建議大家最好不要食用,假如實在是改不了,可以減少食用量,將那些有害物質降低到最小。

醫生建議養護肝臟很重要,日常養成多喝水的好習慣,或者嘗試喝養生茶

多喝水,多喝養生茶

每天補充充足的水分攝取,能夠促進血液吸收和新陳代謝,而且還能幫助肝臟排毒解毒,假如感覺白開水過于無味,可以嘗試一下喝養生茶,在李時珍的本草綱目中記載過這樣一個小食方,將金桔,枸杞,菊花,決明子,金銀花,茉莉花等植物食材搭配用水沖泡制作茶飲,可以起到養護肝臟的成效。

部分食材作用如下:

枸杞:養肺潤肺,滋補肝腎,枸杞中含有豐富的維生素等元素,有助于清肝明目。

菊花:清肝明目,散風清熱和解毒消炎

決明子:清肝明目,決明子中含有豐富的元素,對于疏散風熱有一定的作用。

百合:寧心安神,促進血液血液循環,利濕消積

結語:養護肝臟舉足輕重,肝臟作為人體中最大的排毒解毒器官,而且他還沒有痛覺神經,因此當肝臟出現疾病很難在第一時間就發現,假如被診斷出來一般都到達了中晚期,因此為了肝臟健康,少吃那些含有致癌物的食物,養成一個多喝水多喝養生茶的好習慣。

世衛組織發布“一級致癌物”名單,建議大家停止食用,要管好嘴

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