日常飲食中如何預防癌症

1、日常飲食中如何預防癌症:飲食不要過咸

如果減少食鹽、鹽腌制品,多吃新鮮蔬菜、水果,那么胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害,只有過量攝入亞硝酸鹽,體內又缺乏維生素C的情況下,才會對人體引起危害。如果吃的過咸,會破壞胃黏膜,促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

2、日常飲食中如何預防癌症:飲食不要過細

現代人吃的糧食過于精細,使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少,從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收,使體力下降,故每天10—30克為宜。

3、日常飲食中如何預防癌症:隔夜、霉變的食物要丟掉

好多老人年輕的時候節儉慣了,只要是剩菜剩飯都不舍得扔,來連著吃好幾天,有的甚至是長霉了也不舍得扔,要知道,這樣做對身體是非常不好的。特別是有乙肝型肝炎的人,吃了簡直就是送命啊,直接就奔著肝癌去的。所以說,在預防癌症的這件事上,最關鍵的就是不要留著一些隔夜的,不新鮮的,甚至是霉變的食物,該扔的趕緊扔了,都壞了不丟等著過年嗎?而且要特別注意的是,像花生、大米、玉米等這些食物,是最容易招惹霉菌的,所以一旦發現異常,就趕緊丟掉吧。

防癌吃什么好

1、西紅柿

其富含抗氧化劑和番茄紅素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿,尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。

2、菠菜

被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑,經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。

3、大蒜

素有“地里長出的青霉素”之稱,它富含大蒜素和硒等微量元素,經常食用,對于防止癌症惡化,以及提高身體免疫力都非常有幫助。研究人員發現經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后,生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

4、草莓

其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。研究表明,它能夠抑制肺癌、血癌等癌細胞的生長。