咖啡因是什么

1、咖啡因是什么

咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物,是一種中樞神經興奮劑,能夠暫時的驅走睡意并恢復精力,臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。

在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿,包括強心劑茶堿和可可堿以及其他物質例如單寧酸。

2、咖啡因可以用于對抗中樞抑制狀態

小劑量的咖啡因可以幫助我們提升,讓睡意慢慢的消失,減輕工作壓力帶來的身心疲勞,讓思維變得靈敏;如果劑量比較大的話會影響我們的中樞神經,讓呼吸變得急促,血壓升高。

主要用于對抗中樞抑制狀態,也可配伍治療某些偏頭痛。

3、咖啡因的合成方法

尿素法由氯乙酸經中和;氰化;酸化得到氰乙酸,然后與尿素縮合得氰乙酰脲,再經環合;酸化;亞硝化;還原;酰化;甲基化得到咖啡因。

二甲脲法由尿素和一甲胺縮合成二甲基脲,再與氰乙酸縮合為1,3-二甲基乙酰脲,然后經環合;亞硝化;還原;甲酰化;環合;甲基化而得咖啡因。二甲脲法收率高;成本低;消耗少;周期短;設備要求不高;操作簡便;容易控制,適合于工業生產。此外,在生產低含量咖啡因的咖啡時,可得到副產品咖啡因。除了從天然物質提取的方法和上述全合成法外,還有半合成法。人可可提取可可堿,然后甲基化得到咖啡因,這是較早的半合成法。從鳥類糞素或尿酸制備咖啡因也屬于這類合成法。由氯乙酸中和、氰化、酸化得到氰乙酸,然后與尿素縮合得氰乙酰脲,再經酸化、亞硝化、還原、酰化、甲基化得到咖啡因。也可從茶葉、咖啡豆、可可中提取。

咖啡的功效與作用

對中樞神經系統的作用:咖啡主要有效成分咖啡因和其結構類似物茶堿有很強的中樞興奮作用。但茶堿較咖啡因作用更強,維持時間更長。人服用咖啡因或飲用含咖啡因的飲料常常表現睡意消失,疲勞減輕,思維敏捷。劑量加大,中樞興奮作用更加明顯,出現緊張、焦慮、不安、失眠、震顫等。更大劑量則產生局部或全身痙攣。茶堿在這方面的作用明顯強于咖啡因。

咖啡因、茶堿等甲基黃嘌呤類化合物能增加呼吸中樞對CO2的敏感性。對呼吸中樞也有興奮作用,這種作用在Cheyne-Stoke呼吸(Cheyne-Stoke respiration)和早產兒呼吸暫停等病理狀態和用阿片類藥物抑制呼吸的情況下更加明顯。這類化合物尚可導致惡心和嘔吐,這部分與其中樞作用有關。人服用85-250mg咖啡因可使長時間腦力勞動工作能力增強,反應時間縮短,但涉及精巧肌肉協調和準確計時或算術的工作能力有所下降。

咖啡因對人體的危害

每天一杯咖啡足以導致人麻醉。如果將一個經常喝咖啡的人的咖啡量減半,就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及惡心等症狀。研究人員建議,咖啡上癮也要被當作一種精神疾病或者毒癮來治療。