中風病人吃什么營養品

中風病人吃什么營養品

1、中風病人吃什么粥品

1.1、三味粟米粥:取荊芥穗、薄荷葉各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。適用于中風后言語的蹇澀、精神昏憒者。

1.2、羊脂蔥白粥:取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油適量,加水共煨粥。每日1次,連服10日。用于預防偏癱。

1.3、大棗粳米粥:以黃芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,加水濃煎取汁,去渣。取粳米100克,紅棗4枚加水煨粥。粥成后倒入藥汁,調勻即可。每日1次。可益氣通脈、溫經和血,用治中風后遺症。

2、中風病人湯什么湯膳

2.1、羊肚山藥湯:取羊肚1具,去筋膜后洗凈切片,加水煮爛后下入鮮山藥200克,煮至湯汁濃稠,代粥服。適用于中風后體質虛弱者。

2.2、烏雞湯:取烏骨母雞1只,去毛及腸雜,洗凈切塊后加入清水、黃酒等量,文火煨燉至骨酥肉爛時即成。食肉飲湯,數日食畢。適用于中風后言語蹇澀、行走不便者。高血壓患者需同服降壓藥,密切觀察血壓變化。

3、中風病人吃什么食物

3.1、紅薯:紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。有研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

3.2、菠菜:菠菜有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。

3.3、胡蘿卜:據研究指出,每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比,二者的中風幾率相差明顯。β-胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質形態,進而堆積在血管內,造成血液凝結成塊。據測定,胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30~40余倍。

中風病人的飲食原則

1、多吃蔬菜和水果:因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝,防止動脈硬化的發展,同時可以增強血管的致密性。

2、飲食中應有適當的蛋白質:包括動物蛋白質(如蛋清,瘦的豬、牛、羊肉,魚,雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

3、適量飲用飲料:為了防止中風,老年人應每日進食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類飲料,抑制腸道有害細菌;及時飲水補液,綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。

4、控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。

5、少吃膽固醇含量高的食物:如內臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人,則每周攝取的蛋黃,以不超過三個為原則。

預防腦中風的方法有哪些

1、要保持情緒平穩,少做或不做易引起情緒激動的事,如打牌、搓麻將、看體育比賽轉播等;飲食須清淡有節制,戒煙酒,保持大便通暢;適量活動,如散步、打太極拳等。

2、做好飲食以及藥物的控制;對于有心臟病的患者要預防腦中風,就要做到遵從醫師的囑咐服用藥物、抽血檢查。

3、對于糖尿病的患者,要控制飲食,要多學習飲食方法,了解吃什么食物比較的好,并且還要做到醫師的追蹤治療和定期進行血糖檢查。

4、抽煙的人,要盡早的戒煙;喝酒的人,好控制喝酒的量和時間,最好是不要飲酒;對于頸動脈狹窄的患者,最好每天進行頸動脈超音波檢查,及時的發現頸動脈有沒有明顯的狹窄,有必要的時候,可以通過開刀、置放血管支架,來降低腦梗塞的機會。