經常這么“喝粥”,您離醫院不遠了!快來看看

身邊有不少奉行喝粥養胃的人,他們不但自己愛喝,而且總是勸你肚子疼的時候也多喝些。由于人們意想到,粥是流食營養消化好,喝上一碗覺得胃也暖和了,肯定很養胃。長時間喝粥不但不利于消化,還會引發幽門螺桿菌。實際上,喝粥養胃就是為特殊人群準備的。例如老年人、兒童,以及術后腸胃功能較弱者。由于這些人的胃動力不夠,胃酸分泌也較少,喝粥時不必充分咀嚼,可有勞胃多爬動,就能把粥里的營養充分吸收利用,能很好地減輕胃的負擔,確實有養胃的作用。適量喝一點粥對胃有一定的養胃作用,但長期喝粥會傷胃而非養胃。

喝粥很簡單,不須要太多的咀嚼,那么口腔內分泌的唾液就會減少,而唾液中的酶有促進消化的作用,這樣就不利于消化了。我們的胃也是須要運動的,這就是我們所說的多用好,少用壞。經常喝粥,胃的爬動就會減弱,那么總不吃粥,消化功能就會減慢,不利于胃功能的正常運轉。假如長時間喝粥,很容易讓胃在短時間內增大體積和重量。若餐后再缺乏運動,則容易引發胃下垂。現在有許多老人認為五谷雜糧營養充足,而粥又是煮出來的精華,所以總喜歡吃各種各樣的雜糧粥,這樣攝入過量的碳水化合物,就會讓胃里產生大量的氣體,造成一定的壓力,使括約肌被壓力沖走,這樣反而會引發胃酸反流。

實際上五谷雜糧粥里的主流物質是碳水化合物,會含有少量維生素,蛋白質和礦物質較少,營養確實沒有傳說中那么高。

對幽門螺桿菌的了解,現在已為許多人所知,它是唯一能在胃部存活的細菌,對胃酸的腐蝕、傷胃、引發胃病、反酸噯氣甚至胃癌毫不畏懼。與高碳水飲食相比,高糖飲食與幽門螺桿菌有正向對比關系,假如經常喝粥,因為粥里的主流是淀粉,淀粉會在腸道內發酵,然后產生氫氣,氫氣是幽門螺桿菌最喜歡的食物之一,它能促進幽門螺桿菌的生長。說到這里,喝粥也只是起到了一點幫助胃分擔磨粉食物壓力的作用,想要靠粥來養胃是不靠譜的。

想要健康有營養地來喝粥,就要注意營養搭配問題,由于稀飯營養單調,所以喝稀飯時我們可不能撐得肚子滿腸,要留一些胃口,補充一些肉、蛋、奶和蔬菜水果。為解決粥中營養單一的問題,還可將粥做成蔬菜粥或肉粥飲用。

對糖尿病人來說,喝粥會引發血糖升高,所以最好用雜糧代替米粉煮粥,這樣可以穩定餐后血糖。另外,養胃還是要養成良好的飲食習慣,加強身體的營養,抬高機體的免疫力,這樣自然就會少生病。

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