十大健康飲食注意事項 老人需抬高警惕 高度關注

老年人的飲食一直是我們須要高度關注的，這里給大家介紹了十大注意事項。

第一，食物應該混合

任何食物都不能包含人體所需的各種營養。所以每天要吃五谷類、水果蔬菜類、細菌類、藻類類等各種食物，注意肉的搭配、粗細、顏色、味道、干燥。

第二，質量高

質量高并不意味著價格高。例如豆制品、雞蛋、牛奶都是優質食品，老年人應該經常吃。必須注意不要吃太多魚吃太多肉。糖的主流來源是主食、水果、蔬菜，盡量減少糖、紅糖、糖等精制糖的消耗。

第三，水果和蔬菜必須新鮮

新鮮水果和蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維。水果中也富含有機酸，可以刺激食欲，維持體液的酸堿平衡。

第四，多喝水

老年人口渴，年輕人不敏感。所以要無意識地多喝水，可以選擇淡茶或白開水。為了避免缺水，不能等到口渴。缺水會致使老年人便秘和代謝紊亂。

第五，數量少

假如想保持健康，饑寒交迫的老年人應該多吃食物，但一個食物的數量不要太多。一頓飯有七八分鐘。

第六，食物聞起來很香

由于老年人的飯量在減少，制作食物時要更加慎重，注意顏色、香、味、形的交流。另外，優雅、清靜、清潔的飲食環境集體和群體一起吃飯可以抬高老年人的飲食興趣。

七、面料要柔軟

老年人不易消化吸收食物，食物質量必須保持柔軟，可采用蒸、煮、燉、燉等烹飪方法。請選擇食物纖維粗不能嚼的東西。肉可以選擇短纖維、肉質柔軟的魚。牛奶、雞蛋和豆制品是最好的食物選擇。

八、溫度較熱就行

首先我們要知道食物的最佳的消化吸收過程是在最接近人體體溫的溫度下進行吸收的。而且老年人最怕冷了。讓他們吃生冷硬的食物會很大程度上的影響老人家們的消化和吸收，甚至還有可能會引發腸道上的疾病。所以說老年人的食物也是主流是熱的才行。

九、速度慢

細嚼慢咽有利于消化吸收。尤其是在吃魚的時候。我們都知道魚肉是非常軟的，而且非常容易咀嚼并且讓腸胃進行消化和吸收的。而魚肉的蛋白質含量較高而且脂肪含量較低，所以可以說是老年人的首選食物。但是，由于魚骨問題，許多老人的消費有限。要解決這個問題，請先選擇魚刺少的魚。吃魚的時候最好不要和米飯饅頭一起吃。

十，飲食要口味淡

飯菜口味淡，切忌重口味。建議每天食鹽消耗量不超過6克。老年人每天的食物組成為谷類150-250克、魚、蝦、瘦肉100克、豆類及其制品50克、新鮮蔬菜300克、新鮮水果250克、牛奶250克、食用油30克不夠、食鹽6克、砂糖25克。

最后小編祝一切老人家長輩們身體健康，萬事如意，闔家幸福！

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