禽沙門氏菌的危害

畜禽食用含有一定數目沙門氏菌的飼料,就可引起疾病或帶菌。家禽家畜感染沙門氏菌可引起相應的傳染病,如豬霍亂、雞白痢等。一般情況下畜禽腸道帶菌率比較高。當動物因患病、衰弱、營養不良、疲勞以致抵抗力降低時,腸道中的沙門氏菌即可經腸系膜淋巴結和淋巴組織進入血液引起全身感染,甚至死亡。

1、例如,豬霍亂沙門氏菌可引起仔豬副傷寒,急性病例出現敗血症變化,死亡率相當高。慢性病例產生壞死性腸炎,影響豬的生長發育。有的持續下痢最后衰竭而死,成年豬多為隱性帶菌或豬瘟后抵抗力下降,繼發感染沙門氏菌病。再如雞白痢沙門氏菌,主要侵害雛雞,引起敗血症,可造成大批死忙。在成年母雞則主要引起卵巢炎,可在卵黃內帶菌而傳給幼雛。

2、沙門氏菌病屬于畜禽的常見病,發病率較高,危害很大。特別是泛嗜性沙門氏菌,其宿主專一性不強,能使人和各種畜致病。

這一類型占沙門氏菌屬的大多數,如鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等。人如果吃下含有大量此類菌的食物(肉品、蛋品等),則可引起食物中毒。

3、例如某市郊一耕牛患病,被誤診為流感;醫治無效,將其宰殺;牛肉經高溫加工食用造成70余人中毒;經血清學和細菌學檢驗,均證實由腸炎沙門氏菌引起。另據報道每年夏秋季節,居民因食皮蛋引起沙門氏菌食物中毒的也常有發生。某市曾對中毒事件進行現場調查,鼠傷寒沙門氏菌的陽性檢出率高達79.4%。人工污染實驗表明,鼠傷寒沙門氏菌在皮蛋堿性環境下能夠存活,所以吃皮蛋要當心。

禽沙門氏菌的基本內容

禽沙門氏菌病是由沙門氏菌屬種的一種沙門氏菌所引起的禽類的急性或慢性疾病的總稱。由雞白痢沙門氏菌所引起的稱為雞白痢,由雞傷寒沙門氏菌引起的成為禽傷寒,有其他有鞭毛能運動的沙門氏菌所引起的禽類疾病則統稱為禽副傷寒。禽沙門氏菌病在世界各地普遍存在,對養禽業的危害性很大。

1、表現精神萎頓,絨毛松亂,兩翅下垂,縮頭頸,閉眼昏睡,不愿走動,擁擠在一起。病初,食欲減少,而后停食,多數出現軟嗉囊症狀,同時腹瀉,排稀薄如白色漿糊狀糞便,致肛門周圍被糞便污染,有的因糞便干結封住肛門周圍,由于肛門周圍炎症引起疼痛,故常發出尖銳的叫聲,最后因呼吸困難及心力衰竭而死亡。

2、潛伏期一般為4-5天。本病常發生于中雞、成年雞和火雞。在年齡較大的雞和成年雞,急性經過者突然停食、精神萎頓、排黃綠色稀糞、羽毛松亂、冠和肉髯蒼白而皺縮。體溫上升1-3℃,病雞可迅速死亡,但通常在5-10天死亡。病死率在雛雞與成年雞都有差異,一般為10-50%或更高些。雛雞和雛鴨發病時,其症狀與雞白痢相似。

3、表現嗜眠呆立、垂頭閉眼、兩翅下垂、羽毛松亂、顯著厭食、飲水增加、水樣下痢、肛門粘有糞便,怕冷而靠近熱源處或相互擁擠。病程約1-4天。雛鴨感染本病常見顫抖、喘息及眼瞼腫脹等症狀,常猝然倒地而死,故有“猝倒病”之稱。

禽沙門氏菌的治療方案

目前尚無有效的免疫方法,可通過種蛋用菌毒威消毒來控制此病。

1、0-7日齡雛禽,用柏蘭腸清配合維多利飲水;10-20日齡雛禽用禽用腸清拌料,可杜絕該病的發生。

2、治療用痢康配合禽壯肥大素(柏楊牧業柏蘭制藥)飲水3-5天即可。

3、中藥用柏楊瀉痢康拌料有很好的防治效果。