低聚果糖的作用

低聚果糖的作用

1、低聚果糖的作用

1.1、低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利用,故其熱值低,不會導致肥胖,間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。

1.2、由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,因而具有防齲齒作用。

1.3、對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用,使有益菌群在腸道中占有優勢,抑制有害菌的生長,減少有毒物質(如內毒素、氨類等)的形成,對腸粘膜細胞和肝具有保護作用,從而防止病變腸癌的發生,增強機體免疫力。

1.4、可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。

1.5、促進營養的吸收,尤其是鈣的吸收。

1.6、防治腹泄和便秘。

2、什么是低聚果糖

低聚果糖是一種天然活性物質。屬于可溶性膳食纖維的特殊成分,不能被腸道消化酶所消化的一種碳水化合物。

人們常提到低聚果糖是一種益生元:任何可以減少現在有害菌種,而有益于促進健康的菌種或活動的物質都可以叫做益生元。一般可以這么認為,益生元給益生菌提供“食物”,能夠被腸道內有益細菌分解吸收,促進有益細菌生長繁殖。低聚果糖是益生元中最為優異的代表之一。

3、低聚果糖的主要應用

低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導致肥胖,可以生產減肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生產無糖或低糖食品,深受人們的喜愛。

低聚果糖具有良好的生理功能,生產的功能性保健食品可降血壓、健腸助消化、改善胃腸道功能。

低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。

利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質,可開發新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋補營養性,強化體質耐力,明顯有益人體健康。

低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定,可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

低聚果糖應用于奶粉,對排毒潔腸、雙向調節微生態平衡很有作用。

低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們乳糖耐受性問題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。

低聚果糖的危害

1、不易吸收

低聚果糖這種物質不能被人體直接的消化吸收,只能被腸胃細菌吸收,所以說有的時候它會引起消化不良的現象。大家在日常生活當中一定要適度的服用低聚果糖,千萬不要過度的吃,過度的吃就會引起消化不良的現象和問題。

2、導致營養不全面

如果長期吃低聚果糖的話也會導致我們的營養吸收不全面,讓我們的營養攝入量不夠,降低我們人體的營養攝入量,所以說也要適度的吃低聚果糖,千萬不要過度的服用低聚果糖。

3、容易產生依賴

有的時候我們過度的吃低聚果糖也會產生一定的依賴性,會讓我們人體的素質下降,長期過度的服用一種物質對我們的身體都沒有任何的好處和益處,所以說一定要控制服用低聚果糖的次數。

低聚果糖沙棘茶的服用注意事項

1、腸道功能不佳者,在服用初期,可能感覺病灶處有較明顯的好轉反應,宜從少量服起。

2、在服用低聚果糖沙棘茶期間,應停用抗生素藥物,否則腸道內的有益菌將難以增殖,嚴重影響產品功效。

3、老年人和曾經長期服用或注射抗生素者,腸道內有益菌數量少,如能在服用低聚果糖沙棘茶的同時,飲用酸奶、乳酸菌飲料等乳酸發酵食品,將有利于在短期內大量增殖腸道有益菌群數量,使保健功效更為顯著。

4、本品不能代替藥物。