蔬菜也能當中藥？常吃這種蔬菜，補中益氣、健身延年！

進入春天，大家不免覺得身上懶洋洋的，還有的朋友出現了食少便溏或泄瀉等症狀。這是因為到了春天人體的陽氣逐漸旺盛，肝火旺盛致使脾虛氣弱，進而出現了以上這些狀況。辦公室的同事近來也出現了上述症狀，想去抓點中藥調理一下，沒想到醫生卻告訴他不用抓藥回去多吃山藥。聽到這兒相信大家也跟我一樣一臉驚訝，這山藥難道是什么靈丹秘藥？

山藥的營養作用

山藥，在中醫中是一味藥材，俗稱“淮山”，具有具有健脾益氣、補腎益精、增強人體抵抗力的功能。《本草正》有記：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”同時作為一種一年四季都能吃到的蔬菜，山藥營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、煙酸、鐵、硒、鎂、鈣等多種營養物質，美味又營養。

那到底什么人更適合吃山藥呢？

一、減肥瘦身人群

俗話說得好，減肥是件三分練七分吃的事，那吃什么就顯得十分重要。這里小編給大家推薦的就是山藥，一是因為山藥的黏液中含有豐富甘露聚糖肽，這是一種能溶于水的半纖維素，并且吸水后能膨脹至80-100倍，所以吃山藥能夠有效增強飽腹感；二是山藥還能促進腸胃爬動，防止便秘，促進身體的新陳代謝。因此，山藥不只能夠補充減肥期間所需的營養，而且是妥妥的減肥神器！

二、糖尿病人群

對于糖尿病病人來說，山藥中含有多種礦物質、多種維生素、氨基酸等營養成分，可以抬高胰島素的敏感性，對控制血糖有很好的幫助。同時，也能在一定程度上防動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓等心血管疾病，保護心腦血管健康。但是大家須要注意的是，山藥本身也含有大量碳水化合物，假如大量進食山藥反而會對血糖水平不利，所以各位糖友不要貪吃哦。