海鮮有寄生蟲嗎
海鮮有寄生蟲嗎
1、海鮮有寄生蟲嗎
雖然海鮮生食的營養成分很高,但是海鮮體內也可能存在寄生蟲,生食的話人體必然會受到影響,如果要生食的話最好佐以蒜,芥末,食醋等可以起到殺菌作用,建議大家吃海鮮的話還是吃清蒸的,因為蒸的海鮮相對來說營養成分流失少,而且可以很好的保留海鮮的鮮味。
其實海鮮中是含有大量的寄生蟲的,這些寄生蟲加海鮮作為一個宿主,在海鮮內大量的生長和繁殖,有很多寄生蟲需要在高溫的條件下才會被殺死,如果是生吃海鮮那么這些寄生蟲仍然存在于海鮮當中有可能就會進入體內,所以很多人就會發現感染,有可能會形成其他一些病灶。
2、海鮮里有寄生蟲怎么辦
清洗扇貝的方法:將新鮮的扇貝放清水里,浸泡,適當加入一點鹽,油更好點,吐吐泥,最長半天時間,否則新鮮程度就下降了。再用刷子清洗一下。最關鍵的是一定要把內臟處理掉,好多人覺得沒關系,沒事,不覺得咯牙。其實周圍的臟東西相當于糞便,扇貝屬于較小的生物,它吃的東西很雜,而且細菌、沙子、寄生蟲都有,若不清洗干凈,這些臟東西很可能會留在人體中。
鮮蝦:在食用的時候一定要把蝦線去除干凈,蝦線即消化道,在其背部。有的很黑因為臟東西太多,有的顏色很淡,可能在清水中待過一段時間。無論什么情況,都要去除蝦線,這里極可能有寄生蟲!
3、什么是寄生蟲
寄生蟲指具有致病性的低等真核生物,可作為病原體,也可作為媒介傳播疾病。寄生蟲特征為在宿主或寄主體內或附著于體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存,依附在比它們更大的動物身上。
寄生蟲可以改變寄主的行為,以達到自身更好地繁殖生存的目的。人類若受到一些寄生在腦部的寄生蟲,如終生寄生在腦部的弓形蟲,反應能力會降低。
人體常見寄生蟲有哪些
1、鉤蟲,鉤蟲原本是生活在人體外的,但是其可通過蔬菜水果、或受污染的水進入到人體內,其一旦寄生在人體,會對人體產生很大的危害性,它主要是生長在人體的腸道中,它們吸附在腸道壁上,吸食著人體的血液,因而使得人體長期慢性失血,導致貧血症的出現。
2、蛔蟲,蛔蟲是通過攝食傳播,其蛔蟲卵孵化速度非常快,通過血流進入肺部,然后被咳出和吞咽,再次回到內臟,最大可長到15-30厘米,它們是影響人體的最大腸道線性蟲。
3、蟯蟲,一般寄生在腸道內,通過人體手指接觸而傳播,不會穿過血液,也不會長時間幸存在人體內其他部位,他們會在肛門處產卵,使得人體感覺搔癢,甚至導致蟯蟲病。
4、絳蟲,通過污染食品傳播,吸附在受害者的腸道內,它們能夠在人體內寄宿25年長的時間,它們的卵通過人體糞便排出體外,可依附存在于植物或家禽身上。
5、弓形蟲,通過未煮熟的肉食或接觸被貓感染的垃圾物質傳播,可以侵入人體中樞神經系統,由于人體內存在抗體,所以即使有該蟲的寄生也不會出現任何症狀。
如何預防寄生蟲感染
防腸道寄生蟲病的關鍵在于:
不喝生水,不吃生食和不潔瓜果。
飯前便后要洗手、勤剪指甲。
教育小兒改掉吃手指、咬指甲的壞習慣。
加強水源管理,避免水源污染。
不隨地大小便,加強糞便無害化處理,不用新鮮糞便施肥。
加強家畜管理,城市不養雞、鴨、鵝。
托幼機構、學校應定期檢查糞便,及早發現寄生蟲病兒,以利徹底驅蟲。