益生菌減肥有用嗎

一、益生菌減肥有用嗎

通過廣告等途徑,很多人都知道了益生菌。益生菌其實是細菌的一種,不過它對人體是有利的,它能平衡腸道內的細菌數量,還有助于排出體內廢氣。當然,益生菌的好處遠不止于此,它還能抗擊感冒,提升心臟健康,防止腹瀉。

益生菌減肥有用嗎?真的。益生菌是眼下飲食界內很時髦的術語,是泡菜等發酵食品和某些奶制品中自然出現的健康細菌,它有助于平衡我們腸道內可能引發腹瀉和其他腸道疾病的有害微生物。

現在最新的研究證實這種有益的細菌還能幫助人們維持一個健康的體重。加拿大魁北克省拉瓦爾大學的一項研究表明,控制熱量攝入的女性每天服用益生菌補充劑,能在12周內比不服用的女性多減掉5磅(約4.5斤)體重。

由中、法、美學者合作完成的一項研究顯示,益生菌可有效改善高脂飲食造成的肥胖。專家認為,該研究為闡明益生菌改善代謝綜合征的機理提供了參考,為代謝綜合征人群開展益生菌的臨床干預提供了理論依據。

我們的新陳代謝和食欲都很大程度上受到益生菌的影響。因此,需要多食用富含益生菌的食物。這樣的話,不用減少卡路里也能減肥。

益生菌能影響人們的食欲和新陳代謝,達到控制體重的目的。益生菌能降低腸內微生物提供能量的效率,體重超標的人只要服用添加腸道細菌的特定食品或食品添加劑,就能達到減肥的目的。

二、富含益生菌的食物

1、酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制成,它是由乳酸菌發酵,并培養出了益生菌。一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里,還能提供人體所需鈣質的28%。但是,烹調酪乳時會殺死其中的益生菌,因此,用它來烘烤餅干就失去功效了。酪乳適合直接飲用,或者做成酪乳水果沙拉等。

2、奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的優質來源,但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來,繼續為你的健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后,發酵數天、數周甚至數年而形成的,這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟干酪也含有益生菌。

3、味噌

味噌是大豆經過擱置,發酵后做成的,這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里,但咸味卻非常濃郁,相當于每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買到味噌,日常烹飪鹵肉的時候可以下一小勺味噌來代替食鹽,或者直接做味噌湯。

4、康普茶

天然食品店或者超市中都有出售瓶裝的康普茶。它帶有漿果、姜等味道,由于是加糖通過細菌和酵母菌發酵而成,因此它帶有天然的汽水味道,也含有益生菌。雖然一直有報道說它可以治愈眾多病症,但并未得到研究成果的支持。不過與普通汽水相比,康普茶確實健康得多,它熱量減半,糖分也只有汽水的四分之一。

5、紅酒

紅酒同開心果一樣,只是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現,每天兩杯紅酒,與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比,四周后腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類,強大的抗氧化劑,以及酒精可能是其中的原因所在。參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降。建議每天堅持一杯。

6、豆豉

豆豉是用豆醬制作的一種豆制品,比豆腐更具肉的味道和紋理,更是含有兩倍的蛋白質。建議購買有機大豆制品或者帶有非轉基因標識的品牌。轉基因產品可能引發過敏、炎症,甚至增加癌症的風險,它們可能還打過農藥。可以在食品店的冷藏區購買優質的品牌,然后在炸薯條,沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調味。

不過,補充益生菌也是有一些方面是需要注意的哦。下面小編為您介紹補充益生菌的注意事項。

三、補充益生菌的注意事項

因為益生菌的最大特點是活菌。益生菌菌在保質期內應保持一定數量級,才能起到活菌應有的作用。所以從飲用的效果來說,益生菌要想到達腸胃產生良性作用,首先在銷售過程中要保持存活,所以一般超市將酸奶放在0-4℃環境下,而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下,益生菌存活有限。

一般益生菌酸奶的保質期在15-20天,所以消費者應該選擇日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能燒煮加熱,也不能用微波爐加熱,否則會結塊,其中的乳酸桿菌也會被殺滅,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷飲,或放在溫水中溫熱后飲用。

四、腸道最喜歡的4種食物

其實,雖然有些食物不含益生菌,但卻有益腸道健康。下面小編為您介紹腸道最喜歡的4種食物,可以幫你清腸減肥哦。

1、大蒜。大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。

2、韭菜。韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶,而且產生大量維生素A,有助腸道內壁修復。

3、胡蘿卜。胡蘿卜有益腸道健康,因為其含有阿拉伯半乳糖,它是一種天然益生元(有利益生菌生長)。

4、姜黃。姜黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復,促進益生菌發揮作用。