細菌的傳播途徑

1、細菌的傳播途徑

1.1、受到了污染的食物和水。

1.2、經常觸摸的器具表面,例如門把手、水龍頭、電視遙控器和電話。

1.3、清潔和廢棄物區域,例如垃圾桶、水槽和衛生間。

1.4、生活垃圾,例如吃剩下的或過期的食物、用過的紙巾與臟尿布。

1.5、清潔類器具,例如擦拭布、海綿和臟牙刷。

1.6、寵物及其他動物,例如老鼠和蒼蠅。

1.7、細菌還可以通過附著在微小塵埃顆粒上或者在我們咳嗽、打噴嚏或說話時通過噴出的微小水滴而在空氣中傳播。

2、細胞質與核質體

細菌和其它原核生物一樣,只有擬核,沒有核膜,DNA集中在細胞質中的低電子密度區,稱核區或核質體(nuclear body)。細菌一般具有1-4個核質體,多的可達20余個。核質體是環狀的雙鏈DNA分子,所含的遺傳信息量可編碼2000～3000種蛋白質,空間構建十分精簡,沒有內含子。由于沒有核膜,因此DNA的復制、RNA的轉錄與蛋白質的合成可同時進行,而不像真核細胞的這些生化反應在時間和空間上是嚴格分隔開來的。

每個細菌細胞約含5000～50000個核糖體,部分附著在細胞膜內側,大部分游離于細胞質中。細菌核糖體的沉降系數為70S,由大亞單位(50S)與小亞單位(30S)組成,大亞單位含有23SrRNA,5SrRNA與30多種蛋白質,小亞單位含有16SrRNA與20多種蛋白質。30S的小亞單位對四環素與鏈霉素很敏感,50S的大亞單位對紅霉素與氯霉素很敏感。

胞質顆粒是細胞質中的顆粒,起暫時貯存營養物質的作用,包括多糖、脂類、多磷酸鹽等。

3、細菌對人體的危害

細菌對環境,人類和動物既有用處又有危害。一些細菌成為病原體,導致了破傷風、傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核。在植物中,細菌導致葉斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接觸、空氣傳播、食物、水和帶菌微生物。病原體可以用抗菌素處理,抗菌素分為殺菌型和抑菌型。細菌也對人類活動有很大的影響。一方面,細菌是許多疾病的病原體,包括肺結核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由細菌所引發。

細菌給人類帶來的危害就是導致人畜生病或是作物生病,也可以使儲藏物腐敗變質,產生異味等。還有一點最重要!反芻動物胃里共生的消化細菌,在消化食物時會產生甲烷!而甲烷是一種污染嚴重的溫室氣體,這對溫室效應影響嚴重。

生活中如何避免細菌感染

1、砧板用后即洗

家用砧板上的大腸桿菌數目比馬桶座上的多達200倍。所以在使用砧板后,應立即沖洗,再用紙巾擦干及晾干。

2、小心把手開關

與生肉接觸的地方要特別注意衛生,包括:冰箱把手、廚房水龍頭開關等。

3、如廁后洗手

如廁后洗手,洗手時應使用溫水和肥皂液洗30秒,有效清除80%危險細菌。

4、用正確方法清潔

使用消毒或抗微生物的清潔劑來清洗物品,而水槽的排水管可以倒些漂白水,并以流動的水清洗。

5、勿用公廁廁紙抹嘴

廁紙本身不像食物般容易滋生細菌,廁紙的含菌量,很大原因與制造過程及廠房衛生環境有關,所以勿說公廁,家用的廁紙也一樣含細菌。

細菌感染吃什么好

1、大蒜

大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明,食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。

2、番茄

含有多種抗氧化強效因子,如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C,可提高寶寶免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,并能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。實驗證明,當人連續食用兩周番茄汁后,體內番茄紅素會明顯增加,同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。吃番茄最好微煮后加入少許橄欖油,使番茄紅素更多地被人體吸收。

3、西瓜

熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強免疫系統的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

4、西蘭花

西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西,它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道,西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且,西蘭花富含營養,可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A,維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈,維生素B和維生素D可以提高免疫力。