哪些人要做寄生蟲檢查
一、哪些人要做寄生蟲檢查
多數寄生蟲感染者患者在飲食上都有一個共同特點,就是愛好吃生鮮的水產品,例如小龍蝦、生魚片、生牛肉、河蟹和涼拌螺等,而導致他們患寄生蟲病的罪魁禍首就是這些生鮮食物。要避免寄生蟲感染,還需要先管好自己的嘴。
一是喝生水,吃未完全煮熟的食物,以及沒洗干凈的蔬菜水果,特別是燒烤。青蛙、蛇、鱔魚等野生動物身上往往生存著較多的寄生蟲,最好不要經常吃。病從口入,可不是開玩笑的。
二是大便后不注意洗手,而致蟲卵經口感染。人體的腸道內堆積了一些寄生蟲卵,會隨著糞便排出體外。便后、飯前一定要注意洗手,消除手上可能攜帶的蟲卵。
專家表示,當人進食了未煮開含蟲卵的水或含有寄生蟲的食物后,蟲卵先是在人的腸壁上吸附,然后孵化成幼蟲,幼蟲再通過血液循環進入人腦,并在人腦中游走,吸取腦細胞營養發育長大。
經常頭痛的人要提高警惕,不能靠吃止痛片,必須到醫院查清原因。腦內寄生蟲可以通過顱腦CT確診,大約90%以上的這種病是可以獲得徹底治愈的,而不會留下任何神經功能的廢損症狀。
二、哪些寄生蟲會感染人
1、絳蟲:是一種腸道寄生蟲,人們吃了生的、或未煮熟的帶絳蟲豬肉、牛肉等,絳蟲就會進入人體寄生。
2、肝吸蟲:成蟲寄生于人體的肝膽管內,生吃淡水魚蝦是主要感染原因。
3、異尖線蟲:主要寄生在人的胃腸壁,生吃、半生吃帶蟲的海魚和海產軟體動物(如墨魚)可能引起感染。生吃三文魚有感染異尖線蟲的風險。
4、鉤蟲:寄生在人體的小腸里,常存在于土里,感染者多為農村居民。如果光腳下田勞作,鉤蟲幼蟲可能會通過皮膚進入人體。不吃不干凈的生蔬菜,改變赤手裸足下田勞作的習慣,能有效避免感染。
三、最易藏寄生蟲的食物
1、小龍蝦——肺吸蟲病
小龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見,連水田、溪溝、臟水里也有很多,因繁殖力極強,捕捉十分容易。但由于小龍蝦生活水質較差,小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦,就極有可能感染上這種寄生蟲,從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部,輕者可表現為咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,導致死亡。
專家提醒:食用前把龍蝦背部的筋去除,烹飪時必須煮熟煮透,吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。
除了這種食物外,還有一些食物最容易引起寄生蟲感染,下面小編繼續為您介紹。
2、生魚片——肝吸蟲病
魚肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鮮美。外裹一層面粉油炸,既脆又嫩。正當享受這樣的美食時,可能禍根也因此種進了肚子。因為這些淡水魚體內常常寄生了肝吸蟲病,比如麥穗魚、棒扁魚。
廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內,損壞人體肝部,患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適,檢查時可查出肝功能異常。
3、螺——廣州管圓線蟲病
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內發育。有人為了貪食鮮嫩,只是開水汆一下即食,人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。
一旦感染了管圓線蟲,它就會在人體內游走,鉆入腦部,病變集中在腦組織,除大腦及腦膜外,還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者臨床症狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐,嚴重的會發生休克、狂躁甚至死亡。患者發生嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎,以腦脊液中嗜酸性粒細胞顯著升高為特征。
4、菱角——姜片蟲病
秋季是菱角、荸薺采摘時節,剛摘下來有鮮又嫩,忍不住吃進嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸,可引起消化道及全身症狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
專家提醒:盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕,也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦,并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛生,不喝生水,接觸過水生植物或污水時要洗干凈手,防止囊蚴污染。
四、如何避免感染寄生蟲
寄生在肉類等食品中的寄生蟲絕大多數是肉眼看不到的,避免食用到含寄生蟲的食物須遵循以下幾個原則:
1、較生僻的食物不吃或少吃
如蛇、果子貍等本不屬于日常餐桌的動物性食品攜帶寄生蟲的可能性較大,建議您在飲食上不要有“獵奇心理”,在食物的選擇上不求“新”、“奇”、“怪”,常見食物足可以補充日常所需營養。
2、只吃“熟食”
特別是肉類等動物性食物,建議熱加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養殖環境和加工過程是否安全、達標。
3、不要生吃蔬菜
一些人認為寄生在蔬菜上的寄生蟲往往無法危害人體。因此,越來越多的人群喜歡生吃蔬菜。而事實上,蔬菜上也很可能攜帶動物寄生蟲幼蟲或是蟲卵,尤其是使用農家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜,更是攜帶大量寄生蟲源。
此外,蔬菜流通過程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來源不明確的情況下,蔬菜不可盲目生食,生食前必須要消毒殺菌。