冬蟲夏草燉鵪鶉的做法與功效，冬蟲夏草最普遍的吃法！

【菜名】：冬蟲夏草燉鵪鶉 【特點】 鶴肉軟爛，鮮咸味配，并具有滋肺潤腎，強筋健骨之功效。 【原料】：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【做法】： 1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。 2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。 【功效】：肉軟爛，鮮咸味配，并具有滋肺潤腎，強筋健骨之功效。補氣血，益肺腎，止咳嗽。可治療五心燥、肺腑熱、足膝冷。易用于婦女保健。

冬蟲夏草，與自然生長人參、鹿茸合稱“中藥三寶”，中醫認為其具有補肺益腎、止血化痰、增強免疫等功效。適合久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛等患者，腫瘤患者放化療后，醫生也經常建議吃些冬蟲夏草。 冬蟲夏草因其名貴，假如服用方法不當，一則不補，二則費錢。

吃法很多種：1. 用老鴨或烏骨雞燉湯喝;2. 以50度以上的高粱酒或蕎麥燒酒浸泡后，喝藥酒;3. 直接焙干后研粉，裝入膠囊，每天服用；4. 泡水喝，用80度的開水沖泡，持續添水紙顏色變淡，最后把蟲草吃下。 有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好。其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，“每次最多吸收3-4克就足夠了。”不只如此，喝完冬蟲夏草燉的湯，還要把“渣”也吃掉，“冬蟲夏草燉湯后，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價值。”冬蟲夏草燉湯，最好持續不間斷吃一段時間，一般30-180天就可見到其顯著的功效

根據中醫學原理，一般冬蟲夏草服用時間在用餐前后30～60分鐘服用，成效最好。因為這時胃中分泌的酶最活躍，加之胃的爬動，用餐前后服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內的時間相對長些，這樣更有利于營養的吸收。所以，服用的時間對其成效有重要關系，在服用保健營養品時，應正確掌握服用時間。生于草根，心系草根，草根娃隨榮，那曲冬蟲夏草

冬蟲夏草燉鵪鶉的做法與功效，冬蟲夏草最普遍的吃法！