血紅素低怎么回事

血紅素低怎么回事

1、血紅素低怎么回事

血紅素又稱為血紅蛋白,其在人的身體里負責將氧氣運載到各個細胞中。血紅素偏低也就是血紅蛋白的減少,減少過多就是貧血了。導致血紅素偏低的原因有多重,主要原因還是營養不良導致的,當吸收營養不夠時,人身體內的鐵,維生素B12和葉酸就會缺少,從而導致發生貧血。平時在家中多使用一些豬肝,雞蛋,紅棗,木耳之類的富含鐵的食物來補充,注意膳食的搭配,調理兩個月就會正常了。

2、血紅素低的結構組成

人體內的每一個血紅蛋白由四個珠蛋白和四個血紅素(又稱亞鐵原卟啉)組成,每個血紅素又由四個吡咯類亞基組成一個環,環中心為一個亞鐵離子。每個血紅蛋白則有四條多肽鏈,每條多肽鏈與一個血紅素連接,構成血紅蛋白的一個單體,或者說亞單位(即亞基)。在與人體環境相似的電解質溶液中血紅蛋白的四個亞基可以自動組裝成α2β2的形態。

組成珠蛋白的四條肽鏈各不相同,成年人可由2條α鏈和2條β鏈構成,稱HbA。胎兒由2條α鏈2條γ鏈構成,稱HbF。出生后不久由HbA取代。即血紅蛋白由一個珠蛋白和四個血紅素組成,而珠蛋白的一條肽鏈與一個血紅素結合成為血紅蛋白的一個亞單位。

3、血紅素低的物性數據

3.1、性狀:是高等動物血液和肌肉中的紅色色素。從乙酸或從氯仿-吡啶-冰乙酸中結晶呈長的薄體狀晶,在透射光中呈棕色,反射光中呈鋼藍色。

3.2、溶解性:易溶于稀氨水。

如何降低血紅素水平

停止吸煙。吸煙會提高人體的血紅素水平,這是因為吸煙減少傳輸給身體組織的氧氣量并導致骨髓產生更多紅血細胞。

做胸部X光透視。肺病是造成血紅素偏高的一個常見原因,因為有病的肺攝入氧氣量減少。與吸煙一樣,缺氧會導致產生更多紅血細胞并提高血紅素水平。胸部X光透視通常能診斷出引起血紅素水平高的肺部問題。

多喝水。脫水也是血紅素高的原因之一,提高比例甚至高達10-15%。喝淡水和其它不含咖啡因飲料能幫助降低血紅素水平。

到海拔低的地方。居住在高海拔的人血紅素水平通常較高。因為高海拔地區的空氣中氧氣含量較少,身體自然反應是產生更多紅血細胞增加攜帶氧氣能力。返回到高海拔地區通常就能很快恢復正常。

放血。放血是一個與捐血類似的清除體內紅血細胞方法。將紅血細胞排出體外能降低血紅素水平。如果你的血紅素非常高,可以與醫生討論這種方法。

血紅素在食品加工與儲藏中的變化

在肉品的加工與儲藏中,肌紅蛋白會轉化為多種衍生物,包括氧合肌紅蛋白、高鐵肌紅蛋白、氧化氮肌紅蛋白、氧化氮高鐵肌紅蛋白、肌色原、高鐵肌色原、氧化氮肌色原、亞硝酰高鐵肌紅蛋白、亞硝酰高鐵血紅素、硫肌紅蛋白和膽綠蛋白。這些衍生物的顏色各異,氧合肌紅蛋白為鮮紅,高鐵肌紅蛋白為褐色,氧化氮肌紅蛋白和氧化氮肌色原為粉紅色,氧化氮高鐵肌紅蛋白為深紅,肌色原為暗紅,高鐵肌色原為褐色,亞硝酰高鐵肌紅蛋白為紅褐色,最后三種物質為綠色。

新鮮肉放置空氣中,表面會形成很薄一層氧合肌紅蛋白的鮮紅色澤。而在中間部分,由于肉中原有的還原性物質存在,肌紅蛋白就會保持還原狀態,故為深紫色。當鮮肉在空氣中放置過久時,還原性物質被耗盡,高鐵肌紅蛋白的褐色就成為主要色澤。圖9-5顯示出這種變化受氧氣分壓的強烈影響,氧氣分壓高時有利于氧合肌紅蛋白的生成,氧氣分壓低時有利于高鐵肌紅蛋白的生成。